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月子餐宗旨:只做真正的绿色原生态食品,农家纯手工制作,酒曲/醪糟/米酒/汤圆/糍粑支持批发订做。
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开网以来,本是不打算设置关于我们,想了想,这个栏目我就说下我家的东西与别人的不同吧,也算是特色了。我家基本上卖醪糟/酒酿,米酒,汤圆,糍粑,阴米。其他的算是辅助吧。

卖的所有东西都是纯手工制作,没有任何添加。有个标准在我内心:做的东西自己也在吃,就算味道差点,但对得住自己良心。

1、醪糟/酒酿

要酒味重的醪糟请联系我预定,默认都是发新鲜醪糟!我家的醪糟很甜!这个甜是糯米里的淀粉与酒曲里的酵母发酵生成了葡萄糖。要不甜的醪糟收到后自己加水!我帮你加水就是作假!很多卖家为了降低成本就是加水!醪糟好不好,首先就得看米,圆糯米最好也最贵,米越多成本就越高,水越多成本就越低,那种象稀饭的建议不要买。
 
不甜有二种原因:第一就是温度控制不好,做出来就不是很甜,我只能说技术不到家,如果作假加糖进去,水甜但米不甜。真正发酵出来的醪糟是甜到米里面去的。第二就是加水作假。市场上卖的醪糟好多都是加了自来水的,醪糟飘在盆上,下面全是水。所以在某些人的印象中吃着不是很甜。懂的人都会说要干点的不要水,不懂的喜欢占便宜的都会说一句,老板你给我多加点水好不好,其实那就是自来水,加了自来水的醪糟当然就容易坏了。很多卖家也情非得己,为了打发这些占便宜的以及说太甜肯定加了糖的买家,不得不往里面加水。很多买家其实就是自己整自己。
 
注意:宝贝为二斤装,土陶发酵,采用真空袋+冰袋包装。二个袋子装,双重保护防漏,有可能会漏一层,介意慎拍!我醪糟基本上都是现做现卖,放得越久酒味越重,默认发的就是新鲜的,第一时间发出。要酒味重的亲需预定备注或者是多放段时间,甜味降低,酒味增加,米空。

2、米酒

首先别拿工厂生产的跟我比较,还真不是一个档次的。

 
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